Nous sommes en pleine saison des fraises, je n'ai donc pas pu résister à la tentation de les mettre à l'honneur avec cette version printanière du tiramisù. C'est une recette facile à faire, gourmande et esthétique, idéale pour quand vous recevez du monde à la maison. C'est le dessert qui va plaire à tous :)

Cette délicieuse crème de parmesan est l'un des plats signature de Stéphane Jego. J'ai eu l'occasion de la goûter plusieurs fois dans son restaurant et j'ai eu envie de la refaire à la maison: on s'est régalé!
Stéphane Jego est le talentueux chef créateur de la bistronomie: l'art de proposer des plats gastronomiques dans un cadre de bistro, comme il le fait depuis 2002 dans son restaurant à deux pas de la tour Eiffel: l'Ami Jean.
J'ai eu la chance de le connaître et de gouter ses plats il y a quelques années et depuis je suis conquise par sa cuisine et aussi par le sacré personnage qu'il est. Je vous en avait parlé quand j'avais essayé de reproduire son célèbre riz au lait à la maison (clique).

Joyeuses Pâques!

Je vous souhaite un excellent long week-end de Pâques, joyeux et gourmand. Et si pour le lundi de Pâques vous avez prévu de faire un pique-nique, comme le veulent les traditions italiennes et du sud de la France, n’hésitez pas à vous inspirer de cette sélection de 10 recettes italiennes - 5 salées et 5 sucrées – idéales pour le premier pique-nique de la saison et typiques de la période de Pâques.

Le "ciambellone", qui veut dire grande couronne en italien, est un cake en forme de couronne idéale pour le petit-déjeuner ou pour l'heure du thé. Il se décline en plusieurs variantes et je vous en avez proposé une première version aux pommes il y a quelques temps.
Cette fois-ci je vous propose cette version très parfumée du ciambellone, dédié aux amateurs de citron et d'huile d'olive (moi la première ;-).