Soupes - Savoirs et saveurs

Recettes/Soupes

Liste des articles dans la catégorie Recettes/Soupes
Titre
Crème de parmesan de Stéphane Jego
Soupe de laitue (en deux versions: rustique et velouté)
Velouté betterave-fenouil et sa Chantilly rose au parmesan (octobre rose)
Velouté de poireaux au safran et pistaches grillées et ses paillassons de pommes de terre
Soupe toute verte du Sud aux fèves, brocolis rissolés et pain campagne grillé
Velouté d'haricots de Soissons et potiron aux noix (ou la découverte d'un légume oublié)
Minestrone a modo mio (soupe de légumes à ma façon)
Soupe aux lentilles, cèpes et épinards avec quenelles de topinambour en crème
Courge et courgettes: le mariage parfait! (ici en velouté)
Soupe au cresson et graines de fenouil
Soupe de Butternut et girolles au riz croquant
Velouté de potimarron aux châtaignes