Hors-cuisine

Savoirs et Saveurs en vacance

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J'ai réussi à me connecter d'un poste Internet de fortune pour vous poster ce mini-billet avec lequel je vous souhaites..... BONNES VACANCES!!
J'aurais voulu le faire avant, mais dans le village du Trentin (au nord d'Italie) où je suis en train de passer mes vacances il n'y a pas d'Internet café ni d'autres possibilités pour se connecter. Par contre il y a du beau soleil, des belles montagnes, des lacs superbes, des coins caractéristiques et une nature exubérante. Naturellement je ne peux pas m'en passer d'alimenter ma curiosité pour les recettes des ces lieux, et je suis en train d'en découvrir et en essayer des typiques dont je vous parlerai à mon retour.
Pour vous donner une petite aperçue des lieux voici (dessous) quelque photo. La suite à mon retour, pour découvrir le nord du Lac de Garde, le Val de Ledro et ses alentours...
A bientôt et bonnes vacances à tous :)

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6 choses qui n'ont pas d'importance...

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Je suis rentrée à Paris (..ahhhhh finalement j'ai retrouvé mon ordinateur habituel ;-) et la nouvelle surprise c'est que j'ai été tagué par Cathy pour répondre au nouveau questionnaire en cours dans la blogosphère francophone!
Et bien ça doit être la période des mes premières blogo-fois: mon premier meme il y a une semaine et mon premier questionnaire/meme pour cette semaine! Alors... je me lance! (et la cuisine ça sera pour les jours qui viennent).

Avant tout les règles du jeu:

1 – mettre le lien de la personne qui vous a tagué (c'est Cathy, j'ai mis le lien en début de ce billet;
2 – mettre le règlement du jeu sur votre blog (ça y est c'est celui-ci);
3 – mentionner 6 choses/habitudes/tics non importants sur vous même;
4 – Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leurs liens;
5 – Avertir les personnes taguées directement sur leur blog.

Le règlement.. c'est fait, bon alors.. j'y vais, avec mes petits rien:

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Mon premier meme! « Un goût dans l'esprit de Dieu »

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Il y a mon avion qui va partir dans quelques heures pour m'amener quelques jours en Italie, je dois encore terminer ma valise (au secours! :-( mais je ne peu pas manquer de participer à.. mon premier meme!!
C'est un meme culinaire qui m'est arrivé de la part de Francesco The Food Traveller est il a commencé il y a quelque jours en Italie.
Il s'appelle un « goût dans l'ésprit de Dieu ». Il vient d'un passage d'un livre de John Lanchester, qui en italien s'appelle « Gola » (pardonnez moi, mais un ce moment je n'ai pas le temps de vous traduire le passage en question.... sinon je vais perdre l'avion ;-) en extrême synthèse: cet auteur dit que certaines combinaisons d'aliments semblent exister depuis toujours, dans un rapport qui n'est pas de la simple complémentarité, mais semble être quelque chose d'inéluctable, tellement ils vont bien ensemble, comme s'il existait « un goût dans l'esprit de Dieu ».
Le concept exprimé, et expliqué par l'initiatrice de ce meme c'est: « deux saveurs se marient tellement bien ensemble que l'un exalte l'autre
(et viceversa) de façon exponentielle telle que quand on les goûte, on les perçoit comme quelque chose de « déjà acquis », comme quelque chose qui a toujours existé ».

Pour concrétiser ce meme, ce qui est demandé c'est de:

  • faire la liste des 10 combinaisons de saveurs dont le mariage est parfaitement réussi à notre avis;

  • proposer de faire pareil à 5 autres bloggers/bloggeuses.

En faisant cet exercice on pourra voir ressortir des nouvelles combinaisons, retrouver des « grand classiques », voir ce qui nous inspire le plus, avoir des suggestions pour créer des nouvelles recettes et ainsi suite dans l'interprétation de ce meme.

 

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La nouvelle année est arrivée!

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Début 2008 avec blogo-chaleur

Me voilà de retour des vacances (j'étais à Turin, chez ma belle famille), je viens d'allumer mon ordinateur après quelque jour de pause et............ avant d'écrire ce que j'avais l'intention d'écrire je tiens avant tout à vous dire qu'il a été une très belle surprise trouver le blog plein de nouveaux « coucou » chaleureux, enrichi de vos commentaires et encouragements. Merci a toutes(tous)! ..Et un merci particulier à Mamina qui m'a fait trouver une surprise digne d'une... ange gardien ;-)

L'esprit du Capodanno (Jour de l'an): plus qu'un commencement une continuation

Je ne vous parlerai pas de cuisine dans ce billet, car j'ai été en vacance aussi des fourneaux (dans ma belle famille il n'y a pas besoin de moi, ils/elles sont tous des bons cuisiniers :) mais je m'y remettrai de demain (..et d'ailleurs avec quoi s'y remettre lorsqu'il faudrait faire un régime draconien après ces fêtes? ;-).

La soirée de Capodanno (jour de l'An) a été un bon et bel dîner entre famille et amis et la seule photo que j'ai pris ce sont les restes de la fête, quand tout est un peu en vrac sur la table, les paupières commencent a tomber et les esprits sont partages entre la joie et l'espoir pour l'année qui commence et la conscience que le passage d'une année à l'autre ne va pas apporter des changements radicaux, mais c'est une glissade en douceur d'un temps à l'autre, avec le nouveau qui arrive toujours en ramenant avec soit les restes de l'ancien.

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