Ce week-end – 16 et 17 novembre 2013 – la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire aura lieu comme tous les ans à Soissons, en Picardie.
Si vous suivez habituellement ce blog, vous savez que je suis fidèle à ce rendez-vous depuis le début : j'ai très hâte que ce week-end arrive, car ça sera une belle occasion de partage, découvertes et rencontres!
Le Salon du Blog Culinaire est l'incontournable événement que 750grammes organise pour la 6ème année consécutive, parrainé cette année par le chef pâtissier Philippe Conticini.
A l'occasion du Salon, plusieurs centaines de blogueurs français et étrangers se rassemblent pour partager leur (...nôtre, puisque j'en fait partie ;-)passion pour la cuisine à travers des démonstrations culinaires, des dégustations et des ateliers participatifs.
Des chefs et nombreux partenaires contribuerons aux animations, qui ne s’adresseront pas seulement aux blogueurs : le grand public sera accueilli dans la magnifique Abbaye Saint Léger un monument du XIe-XVIIe siècle, qui se transformera en « temple de la gourmandise » le temps d'un week-end.
Alors si vous avez envie de passer un super week-end gourmand dans un lieu historique, venez à Soissons ce 16 et 17 novembre :)

Pour faire honneur à la saison des courges et aux couleurs de l’automne, je vous propose ce bon risotto à la courge Butternut, jambon Speck et Gorgonzola, typique du nord Italie.
Plus particulièrement, ce risotto est typique de la région Lombardie qui est la patrie du Gorgonzola et de la courge, symbole de la ville de Mantoue.
Il s'agit d'un risotto délicat, grâce à la douceur de la courge, dont la saveur est relevée par le Gorgonzola : un petit contraste entre les saveurs doux et piquantes qui équilibre parfaitement ce plat à déguster pendant l’automne et de l'hiver.