Me voilà de retour avec ma première recette de l'an, pour commencer 2014 avec douceur : c'est reparti pour une nouvelle année de partage gourmand :)

La torta della nonna (tarte de la grande-mère en italien) est une fameuse tarte italienne typique de Ligurie et Toscane, qu'on trouve souvent à la carte des dessert des restaurants.
Il s'agit d'une tarte – une tourte à vrai dire – agréablement parfumée de zeste de citron, où dans une fine coque de pâte sablée sucrée et recouverte de pignons de pin se cache de la crème pâtissière.
Contrairement à son nom, c'est une tarte que ma grande-mère n'a jamais préparé ;-) car on avait l'habitude de la déguster au restaurant : quand elle est fait « maison » elle est vraiment incomparable. Je vous dit ça car si jamais vous voulez en déguster en Italie (ou dans des restaurant italien qui la proposent en France), demandez au restaurateur si elle est faite maison car malheureusement des fois on tombe sur la version industrielle de cette tourte qui n'a rien à voir avec la vraie « torta della nonna ». Voilà pourquoi, pour vous faire une idée de quel délice représente ce dessert (...et pour vous passer de la chercher au restaurant;-), je vous propose de réaliser vous même la « torta della nonna » : en voilà la recette !

Je vous souhaite un très bon réveillon et tous mes vœux les plus sincères pour une excellente année 2014 !

Nous arrivons à la fin de l'année 2013, la nouvelle année nous attends dans quelques heures et pour fêter ce passage ensemble je vous offre comme tous les ans une petite gourmandise pour terminer l'an qui va et accueillir l'an qui vient avec douceur.
Il s'agit d'une petite mousse très facile à réaliser, gourmande et avec un joli craquant. A déguster ce soir comme pré-dessert et tout au long de l'année comme dessert, ou pour un goûter gourmand.
Je vous souhaite un excellent réveillon : passez des bons moments avec tous ceux que vous aimez!
Mais surtout....
Bon début du 2014, plein d'espoir: je vous souhaite tout plein de bonnes choses pour la nouvelle année :)
De mon coté, je vous remercie mille fois pour votre présence sur mon blog, pour vos mails, pour les questions que vous me posez et pour vos commentaires : que vous soyez lecteurs fidèles ou de passage, savoir que vous êtes là me touche et me motive à poursuivre et à alimenter ce blog.
A très bientôt alors, en 2014, pour une nouvelle année de partage culinaire comme on aime !
Et voilà la recette pour réaliser cette petite mousse gourmande au Nutella, sans œufs.

..et si on organisait un apéritif à l'italienne pour les Fêtes de fin d'année ?
L'apéritif est un super moment convivial où l'on partage plein de petits « antipasti » autours d'un cocktail léger : c'est donc idéal pour la période des fêtes.
Il s'agit d'une tradition toute italienne, née à Turin et à Milan il y a deux siècles et devenue populaire dès les années '60, aussi en dehors des frontières italiennes.
C'est Martini, avec ses cocktails mythiques et ses 150 ans d'histoire, qui a contribué à la diffusion de l'apéritif à l'italienne et de sa « gioia di vivere » (joie de vivre) dès son début et qu'en thème de « cocktail léger » propose aujourd'hui le Martini Royale : dans une bouteille de 75 cl vous aurez un cocktail « prêt-à-servir » qui allie le Prosecco (vin pétillant italien) au Martini bianco ou Rosato. On le sert très frais, avec beaucoup de glaçons et on a un cocktail très sympa pour se simplifier la vie lors de la préparation de l'apéritif (...comme ça on peut se consacrer à la préparation des « antipasti » avec lesquels le servir ;-).
Pour vos Fêtes de fin d'année, je vous propose mon « Trio gourmand » pour préparer un vrai apéritif à l'italienne autour d'un verre de Martini Royale (à boire avec modération bien sûr), avec trois « antipasti » gourmands, raffinés et rapides à préparer : des Gressins feuilletés au nigelle, une Mousse de truite et mascarpone aux pommes Granny Smith et des Crostini à la crème d'artichauts et ricotta avec julienne de jambon.
Buon appetito et surtout...
Joyeux Noël et Joyeuses Fêtes de Fin d'année!

Noël approche à grands pas : si vous êtes à la recherche d'idées pour faire quelques derniers cadeaux, j'ai a vous suggérer quatre livres de cuisine coup de cœur, intéressants et pas chers !
Je garde le même esprit de l'an dernier : je vous propose des livres en dessous de 30 €, car vu que la crise économique n'a pas l'air d'être passée je me dit que faire des cadeaux qui ne coutent pas une fortune et qui sont riches en contenus pourrait être une bonne idée, n'es-ce pas ?
Voici donc ma sélection de livres de cuisine, comme idées cadeaux pour Noël.