Quelques idées de recettes pour les Fêtes (à l'italienne)

Sélection des recettes pour les fêtes 2010
Sélection de recettes de Fêtes: édition 2015


Noël approche à grands pas et si vous aussi, comme moi, vous avez la tête penchée sur les repas de fêtes et vous avez envie de donner une touche italienne à vos menus, j'ai pensé de vous faciliter les choses avec une sélection de recettes festives parmi celles publiées ici sur le blog au fil du temps.
J'espère qu'elle vous sera utile :).

Quelques idées de recettes pour les Fêtes (à l'italienne)

Sélection des recettes pour les fêtes 2010
Sélection de recettes de Fêtes: édition 2015


Noël approche à grands pas et si vous aussi, comme moi, vous avez la tête penchée sur les repas de fêtes et vous avez envie de donner une touche italienne à vos menus, j'ai pensé de vous faciliter les choses avec une sélection de recettes festives parmi celles publiées ici sur le blog au fil du temps.
J'espère qu'elle vous sera utile :).

Truffes au chocolat blanc, gaufrettes et coco façon Raffaello

Truffes façon Raffaello

Cette recette me faisait envie depuis un bon moment.
Je l'ai vue en me promenant sur différents sites italiens de cuisine, réalisée avec des doses toujours différentes et des variantes dans les ingrédients qu'on ne se pas choisir qu'elle est la bonne recette, mais toutes avec un fil conducteur commun : il s'agit de réaliser des truffes qui se rapprochent le plus possible aux Raffaello qu'on trouve dans le commerce, avec l'astuce d'utiliser des gaufrettes émiettées pour en rappeler la texture croustillante.
J'ai donc retenu ce fil conducteur et je m'y suis mise, en élaborant la recette avec mes doses.
Le résultat est étonnant : on a une truffe qu'au niveau du goût et de la texture rappelle bien le fameux Raffaello, même si réalisé d'une façon complètement différente.
Et surtout : c'est hyper rapide à réaliser.
C'est une recette super sympa à faire à plusieurs mains avec vos enfants :)
Ces truffes façon Raffaello sont une mignardise idéale en vue de Pâques et pour toutes autres occasions de Fête.

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