PREPARATION
Coupez les pommes de terre et la courge en dés irréguliers, le mettre dans un plat à four, les mélanger avec l'huile et l'ail coupé. Enfournez à 210° (chaleur tournant) dans le four précédemment chauffé. Faire cuire 30 – 40 minutes, jusqu'à ce que courge et pommes de terre seront rissolées. 5 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez avec le thym. Servir.
SUGGESTIONS
Si vous ne voulez pas mettre trop d'huile (...régime & c.) vous pouvez substituer la moitié de l'huile avec de l'eau (exemple: 4 c. à soupe d'huile = 2 c. à soupe d'huile et ½ verre d'eau). En fin cuisson l'eau sera évaporée et vos pommes de terres/courge seront croustillants!
On ne met pas le thym tout de suite car sinon il devient amer pendant la cuisson. Pour cela il faut le mettre à la dernière minute (cette règle vaut aussi pour l'origan).