Une tartelette goûté dans une boulangerie de St. Germain m'a donné l'inspiration pour créer cette tarte. A vrais dire c'était pas mois la « goûteuse » mais mon mari. Il « craque » littéralement face à tout ce qui fait partie de l'univers du sucrée, alors que je suis plutôt « salée ». Le goûteur (et demandeur) officiel des sucreries c'est donc lui :). Pour revenir à la tarte, il avait trouvé tellement gourmande la tartelette de St. Germain qu'il m'avais imploré de la refaire (à ma façon vu que j'en connaissais pas la recette). Et bien, peut être qu'il a du me réclamer cette tartelette avec un tel enthousiasme (lire insistance) qu'au lieu de lui préparer une tartelette.. j'ai préparé une tarte ;-).
D'aprés ce qu'il dit cette tarte est devenue l'une de ses préférée, donc depuis, nous avons abandonné l'idée de la tartelette pour passer définitivement à la tarte.