Crostatine (tartelettes) aux fruits rouges

    Crostatine aux fruits rouges

    Très simples, les « crostatine » sont la version petite d'une « crostata » (tarte de pâte sablée avec confiture). J'en fais généralement quand je prépare d'autres tartes et il me reste un petit peu de la pâte sablée, mais rien vous empêche de préparer votre sablée que pour réaliser les « crostatine »: elles sont magnifiques pour le petit déjeuner ou le goûter. Celles dans la photo, je les ai réalisé avec de la confiture de fruits rouges.

    Huile au Basilic

    Basilic frais

    Le froids approche: si vous avez une plante de basilic avec encore des belles feuilles, voici une préparation très simple à réaliser, avant de voir faner votre plante pendant l'hiver.
    Cette huile sera excellent pour assaisonner vos sauces et vos plats au parfum de basilic pendant les mois froids, quand le basilic sera désormais hors saison et zt lz basilic frais deviendra introuvable. Si vous n'avez pas la plante dans votre balcon, vous trouvez encore du basilic frais sur les parchés, mais il ne faut pas attendre plus.

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