Savoirs & Saveurs

Le garde-manger fait partie des souvenirs de mon enfance. C'était la caverne d'Ali Baba ou mes cousins et moi-même - avec l'excuse de jouer à cache cache - allions dénicher des gourmandises. Il n'était pas un meuble, mais une grande mezzanine aménagée dans le grainier de la maison natale de mon grand-père, aux Abruzzes.
Fruits, légumes, farines, saucissons, fromages, oeufs, épices, graines... et tous ce que vous puissiez imaginer de bon y était stocké, encore selon les habitudes de quand le frigo n'existait pas.
Nous, les petits, nous piquions des trucs à droite et a gauche par curiosité et nous découvrions toujours des saveurs nouvelles.

Avec ce souvenir dans la tète, je vais créer ici le garde-manger virtuel, ou vous trouverez mes coup de coeur, mes découvertes et dégustations... d'aliments bien réels! :-)