Très récemment, j'ai passé deux jours dans le Cantal à la découverte de l'AOP Cantal, de son territoire et de son terroir exceptionnels.
Nous étions six blogueurs invités a partager cette expérience: Pascale, Manue, Pascale, Dorian, Alexandra et moi-même.
Tout ce que nous avons fait et découvert pendant ce voyage a été très passionnant pour moi, j'ai été impressionnée par la région qui est magnifique, préservée et verte comme je n'avais jamais vu nulle part ailleurs et j'ai été particulièrement touchée par les rencontres faites avec des personnes passionnées par leur travail et leur territoire, attachées à ce dernier, fières de lui appartenir et heureuse d'en partager la richesse.
Grâce à eux j'ai encore les yeux qui pétillent !
J'ai beaucoup de sujets à partager avec vous grâce aux découvertes faites pendant ce voyage. J'ai donc décidé d'écrire deux articles : commençons tout d'abord par le fromage AOP Cantal et son terroir pour ce 1er épisode. La suite arrivera dans quelques jours avec de la cuisine, des bonnes adresses et d'autres bonnes choses autour du Cantal ! :)

Je suis de retour d'une magnifique escapade à Turin pour le Salone del Gusto : le « salon du goût » que Slowfood organise tous les 2 ans à Turin.
Cette année, j'ai eu la chance d'aller visiter le salon grâce à la fabrique de pâtes italienne Garofalo et son projet « Gente del Fud ». J'ai fait une expérience magnifique et beaucoup de découvertes : me voilà pour vous les raconter.

Grâce à Bord Bia, j'ai eu l'opportunité de faire un magnifique voyage à Dublin, à la découverte des producteurs artisanales irlandais et de leurs incroyables produits.
Avec une joyeuse bande de blogueurs français et belges, j'ai été invitée à participer au « Bloom pic nic » dans le cadre du « Bloom in the park » évent. Ce dernier, est un événement ouvert au grand public, qui dure 5 jours et que Bord Bia organise depuis 6 ans au magnifique Phoenix Park de Dublin.
Il s'agit d'un festival dédiée à la nourriture et au jardinage, avec des démos, des stand et pleins d'autres initiatives. La plus part des exposants sont des producteurs et des artisans locaux, irlandais, orientés en majorité à une démarche bio, qualitative, respectueuse de l'environnement et des cycles de production naturels.
Dans le cadre du Bloom, qu'en anglais veut dire « fleurir », Bord Bia cette année a organisé une rencontre internationale entre blogueurs : nous - le groupe des français et des belges - à la rencontre d'un groupe de blogueurs irlandais et anglais, pour réaliser ensemble un pique-nique stylisé avec les produits des artisans locaux.
J'ai fait une expériences très enrichissante, j'ai fait des belles rencontres, j'ai découvert et appris plein de choses.... et me voilà pour partager tout cela, ainsi que mes coups de cœur, avec vous.

Le saviez-vous que les seules huitres françaises bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée et de 2 Label Rouge sont les Huitres Marenne Oleron ?

J'ai eu la chance de faire cette découverte il y a quelque jour, en compagnie d'une dizaine de bloggeurs, lors d'un voyage à la découverte de ce produit d'exception, de son terroir magique et des hommes que d'une génération à l'autre se transmettent les secrets pour élever ces huitres avec toujours autant de passion.
Ce petit voyage a été une expérience très passionnante pour moi, j'ai encore les yeux qui pétillent et une grande envie de partager avec vous les images et toutes découvertes que j'ai fait autours de ces huitres : allons-y !

Il y a quelque semaine, j'ai eu la chance d'être invitée à faire une escapade en Suisse, pour aller visiter la célèbre fabrique de biscuiterie fine Kambly.
A la maison on est des sacrés gourmands aime se faire plaisir et ça m'arrive d'acheter les petits biscuits de cette marque, j'ai été donc ravie de pouvoir aller voir avec mes yeux le lieu où ils sont fabriqués (avec l'espoir de ne pas en être déçue ;-).
Et bien, je me suis enthousiasmée à découvrir une entreprise industrielle de taille humaine, gérée depuis trois générations par la même famille de passionnés, dont les valeurs se traduisent dans la qualité de leurs produits. Voilà mon voyage en mots et en images.