Les cuisines du Lycée Hôtelier, avant que la fête commence...

Ci-dessous, voilà Chef Damien!
J'ai été ravie de le connaître et d'échanger avec lui (entre autre il a une sacrée passion pour la pâte faite maison! ;-), il est très, mais très, très sympathique et gentil, il a une « pèche d'enfer » et il est capable de la transmettre aux autres. Il tournait à droite et a gauche pour s'occuper des 1000 et plus choses à organiser et coordonner pendant le Salon, mais ceci ne lui a pas empêché d'être à coté de nous (les participants), d'être à l'écoute, il a été très attentionné à notre égard. Merci Damien, tu est une personne exceptionnelle!

Et voilà Benôit Molin! Créateur culinaire de renom, il a été le parrain et l'invité d'honneur du Salon. On aurais pu penser à une « star » inaccessible... et bien non, Benoît Molin c'est une personne très, très sympathique, accessible, simple, il s'est intéressé sincèrement à nous, intrigué par cet échange entre le monde des « pro » et celui des amateurs de cuisine, il a été curieux de découvrir nos recettes, il nous a donné des conseils et en plus, il nous a offert son livre « Le soufflés de Benôit » (que nous nous sommes fait dédicacer). Merci Benoît!

Et voici quelques élèves du Lycée hôtelier... une équipe de « choc »! Bravo à tous!

Passons maintenant du coté des participants, dont je faisais partie.
La première personne que j'ai rencontré dans la salle dédiée aux bloggeurs a été Mamina! Finalement, après presque un an d'échanges régulières et de partage, nous nous sommes rencontrées en « vrais » et j'en suis heureuse. Ce rencontre à une valeur particulière car Mamina (avec laquelle je partage une certaine « italianité » ;-) a été mon « ange gardien » quand je faisais mes premiers pas dans la blogosphère et depuis, nous sommes restée toujours en contact.

Ci-dessous Philou, Lolo (qui en plus de participer comme blogeuse a contribué à l'organisation du Salon) et Mamina. Philou (Un cuisinier chez vous) et Laurance (La papote de Lolo), que je ne connaissais pas avant sont deux personnes merveilleuses! Philou est très généreux, Lolo toujours souriante....

Voici Diane (drole2bouffe) accompagnée par.. Nono!!

Les voici pendant leur atelier: Diane donne son cours et Nono supervise du haut du four...

Et nous voilà, Clémence (le tentations culinaires de Clémence) et moi (plutôt moi et Clémence) à peine arrivées au Salon et déjà heureuses.... (Diane, Clémence et Pupuce ont fait le voyage avec nous, avec Max – mon chéri – qui conduisait et nous à bavarder).

Nous sommes toujours le samedi 28, les premiers ateliers ont commencés, voici à gauche Céline (Le petit monde de Céline) et à droite Lolo en action pendant leurs ateliers.

...et les premiers résultats.... miam miam...

Pour les gourmands de pâtisserie (comme Max, qui était toujours perdu à l'atelier pâtisserie :-) voici Sandrine La table de Sandrine) et sa « sensation d'une boule de Nôel ».. quelle classe!

Voici à nouveau Philou, Fabienne (Alice au Pays des saveurs) et leur gourmandises belges avec lesquelles nous (et les visiteurs aussi) nous sommes régalés.

Pascale Weeks (C'est moi qui l'ai fait! Goosto) - dans la photo en compagnie de Benôit Molin - a été une autre des belles surprise du Salon: elle est très sympathique, gentille, toujours souriante, elle aussi est disponible à l'échange.. J'ai été vraiment ravie de la connaître :-) Mais la surprise des surprise a été de découvrir que... nous sommes des voisines!! Nous habitons à 5 minutes à pieds l'une de l'autre, incroyable! Le monde est vraiment petit (comme Pascale même a dit dans son billet).

Alors, me voici dessous avec ma voisine :-)

Pour continuer avec les ateliers, voici Lia (Délices et supplices) en plus d'être super sympathique elle est une formidable pâtissière: voici ses créations autour du potiron, à tomber!

Ici Marie-France (Une cuillerée pour papa) et sa farandole d'huîtres! J'avais très envie de la connaître car nous avons eu beaucoup d'échanges avant le Salon, elle s'est confirmée une personne adorable, gentille, sympathique et généreuse.

Et voici Barbara (La maisonnette de Barbichounette) pendant son atelier. Nous avons partagé des très bons moments ensemble (aussi quand je me stressais avant mon atelier ;-)).

Ici, Fabrice (La cuisine de Fabrice) uhm... qu'est-ce que c'est cette fumée? Ah oufff le plat est sauf, et nous nous régalons avec le filets de pigeons et foie gras aux pommes confites, une délice, et la première fois que j'ai goûté un pigeons dans ma vie.

Et voici Micheline (Au jardin des délices) elle est un sacré personnage, elle trop troppp sympathique, j'ai été ravie de la découvrir (et Math aussi, il est génial, c'était le « paparazzi » officiel du Salon, beaucoup des photos sont à découvrir sur le blog de Micheline)! A droite sa merveilleuse bouche de Noêl et plus bas son sapin de Nôel en chocolat qui garnissait la bouche!!

Nous passons maintenant au gala du soir, organisé dans les locaux du Lycée. Ici Myriam (Chez Pupuce) et Clémence.

Moi et Marie-France.

Le proviseur du Lycée, Benôit Molin et Chef Damien pendant « le » discours....

Le menu, avec des plats signés par quelques blogeurs et réalisés par les élèves du Lycée...

Me voici en train de me faire dédicacer le livre par Benoît Molin....

Dimanche 30 matin, le Salon fait la une sur le journal local! Et beaucoup de visiteurs viennent participer au Salon...

A 9.00 heures je m'installe dans cette belle cuisine pour préparer quelque raviole à l'avance, à ce que tout le monde puisse y goûter après mon atelier...

Je me lance à préparer ma pâte à la main, sous le regard curieux de Benoît et Damien.... (et Marie-France, qui va bientôt acheter une machine à pâte).

A 11 h 30, j'ai commencé mon atelier avec un public très attentif.....

Je tourne la manivelle de mon objet «fetiche»....

...et quand on dit que les italiens parlent avec leur mains.. la preuve dans les images ci-dessous!

Mais le personnage clés, grâce auquel j'ai pu faire mon atelier c'est lui: l'élève du Lycée qui était chargée d'approvisionner les blogeurs de leurs ingrédients. Je tiens à le remercier particulièrement car il s'est donné beaucoup de peine pour bien faire (avec pas mal de moments de stress tout au long du week-end) et il a bien réussi sa tache, bravo!

Dimanche j'ai pu voir moins d'atelier que samedi, vu que j'étais engagée avec le mien, mais vous voici les deux que j'ai pu voir (pour les autres dommage, mais soit on passait à la même heure soit je préparais mes raviolis à l'avance, ça sera pour le prochain Salon!!).
Voici dessous Minouska (Passion culinaire pour une cuisine passionnante) en train d'expliquer ses serpentines (une délice!) et Marion (Il en faut pas pour être heureux) et Anna (Les gourmandises d'Ana) les deux copines qui l'assistent...

...Chef Damien et Dorian (Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...) extasiés face aux gourmandises de Minouska..

Pascale Weeks et sa râpe fantastique (qui va devenir mon nouveau objet fetiche après la machine à pâte ;-) et sa mousse au chocolat blanc et fruit de la passion (dans le mains de Micheline pour la photo) légère et délicieuse!

Je termine ce long reportage avec cette photo, où je suis entre Fabrice (a droite) et « le catalan » (je m'excuse mais je me suis rendue compte de ne pas connaître ton prénom) Josè (j'ai trovué ton prénom ;-) avec son accent charmant. Nous avons pas mal papoté ensemble tous les trois, ils sont très sympathiques et je suis très contente de les avoir connus.