Ce qui me passionne le plus à tenir ce blog, en plus de l'envie de partager et d'échanger, ce sont les belles rencontres et les amitiés qui sont nées au fil de ces deux années et demi
(euh.. déjà??) que Savoirs & Saveurs existe. Des rencontres virtuels dans certains cas, avec des échanges passionnants par mail ou par téléphone, et d'autres rencontres en « live » dans des lieux réels, comme par exemple le
Salon du Blog culinaire.
C'est lors de la première édition du Salon que j'ai connu
Stéphanie, avec laquelle, en plus de la passion pour la cuisine qui nous rapproche, j'ai tout suite ressenti qu'on avais des choses à se dire, à partager. Stéphanie a fait de sa passion pour la cuisine son métier, et sa façon de me raconter de son travail, sa vision des choses, m'ont fait vite comprendre qu'on était sur la même longueur d'onde.
Stéphanie, depuis plus de 5 ans exerce le métier de conseiller culinaire professionnel et depuis un an, dans une charmante cour au cœur de Pigalle, elle à ouvert son atelier, le
Cookcoon.
C'est un lieu que j'ai vu naître, j'y suis allée pour rendre visite à Stéphanie quand il y avait encore le chantier, et quand elle me décrivait comment elle avait l'intention d'aménager son future Cookcoon j'en rêvait, m'imaginant déjà qu'il aurait été un lieu à l'image de Stéphanie, que j'apprécie beaucoup. Puis, quand elle m'as dit qu'elle le concevait comme un « lieu d'
expression culinaire » et comme un
atelier d'hôte où passer des bons moments autours de la cuisine, je savais que j'aurais bien aimé y passer quelques heure....
Quelque mois après, quand je me suis rendue aux
portes ouvertes pour l'inauguration du Cookcoon et je l'ai vu tout aménagé, mes rêves sont devenus réalité.
C'est un lieu où l'on se sens bien, un
cocon chaleureux, tout en restant un
espace professionnel, on y passe vraiment de bons moments et j'ai eu encore plus envie d''y faire des choses, alors quand Stéphanie m'as dit ...
« Silvia, et si tu venais proposer des cours de cuisine italienne? » Mes yeux ont brillé, je lui ai répondu avec un grand, grand « OUI » et depuis nous avons beaucoup échangé pour mettre au point cette idée des
ateliers de cuisine italienne. Et voilà comment la
Dolce Vita gourmande est née :-) Stéphanie en a parlé sur son blog, si vous êtes curieux, cliquez
ici et
là.
Crédit photo: S.Santucci / Stéphanie Biteau
Passion, partage, échange et bonne humeur pour les 4 journées de Dolce Vita gourmande
Tous les samedis de
juin, Stéphanie m'ouvre les portes de son
Cookcoon et dans sa belle cuisine, je proposerai deux
ateliers de 3 heures par journée (10 h à 13 h ou 15 h à 18 h) durant lesquels découvrir, explorer et/ou approfondir la grande diversité régionale de la cuisine italienne, sa convivialité, ses produits typiques et ses tours de main que nous mettrons
en pratique.
Chaque journée sera caractérisée par un thème qui se déroulera avec plusieurs de mes recettes préférées, dont le but ne sera pas que l'exécution, mais l'apprentissage d'une technique et/ou des astuces pour vous permettre ensuite de les reproduire chez vous et aussi d'en faire des variantes, selon votre goût.
Le tout sera agrémenté d'histoires gourmandes, dégustations.... et quelque verre de vin ;-)
Si cela vous tente, je serai heureuse de vous accueillir au Cookcoon le:
samedi 5 juin
samedi 12 juin
samedi 19 juin
samedi 26 juin
Crédit photo/montage/idée : Stéphanie Biteau
