Viki Geunes pour Illy au Salon Cuisinez : j'ai 5 places à vous faire gagner (atelier Geunes+Salon)

Viki Geunes pour Illy - photo Jeff Nalin
crédit photo: Jeff Nalin pour Illy caffè

Répondez correctement aux trois questions dans la suite de cet article et gagnez une place pour assister à l'atelier « café gourmand Illy caffé» du chef doublement étoilé Viki Geunes qui aura lieu dimanche 9 octobre au Salon Cuisinez avec M6! (Vous gagnez aussi l'entrée au Salon, d'une pierre deux coups :-).

Entre le café espresso et moi, c'est une longue histoire d'amour commencée depuis que j'ai eu l'age pour boire du café. Pour moi, comme pour la plus part des italiens, l'espresso est un rituel qui scande le déroulement de la journée. Il est né en Italie, il s'est encré dans notre culture et on en exige la meilleure qualité et la meilleure préparation.
L'une de marque de café plus appréciées par les italiens (et je le confirme, puisque je suis italienne) est Illy, synonyme d'un espresso haut de gamme, de grande qualité et subtilité. Tant que souvent on en fait don et on en reçoit, par exemple dans les périodes des fêtes (ça fait partie par exemple des cadeaux de Noël réussis ;-).
L’ambassadeur de Illy caffè est Viki Geunes, jeune chef belge talentueux et doublement étoilé, qui a été récemment élu « chef de l'année » par le guide Gault Millau.

Illy est une entreprise familiale que depuis 1933 torréfie, commercialise et exporte dans le monde un café très qualitatif, issu d'un mélange composé au 100% de neuf des meilleures café arabica existants.
En 1935, Francesco Illy, le fondateur de la marque, inventa la première machine à espresso, qui intègre un système d’extraction du café à vapeur, ainsi qu'un système révolutionnaire de conservation du mélange : la pressurisation qui permet une meilleure conservation des arômes du café.
Proche de l'art et de la haute gastronomie, Illy met en avant les artistes réputés et les jeunes talents pour créer une collection de tasses à espresso « collector » et s'entoure de chef de renom et jeunes talents de la gastronomie, et... de jeunes chef de renom comme Viki Geudes !

Tasses à espresso Illy collection

Viki a créé un café gourmand exprès pour Illy qu'il préparera et fera déguster dimanche 9 octobre au Salon Cuisinez. « illycrema et mousse tiède de yaourt et muesli aux fruits de la passion, flan de fruits rouges au chocolat et mousse-meringue épicée, bonbon de chocolat aux éclats d’argent et son cœur liquide de rhum et de noix de macadamia » et d'autres nouvelles créations... c'est tentant n'es-ce pas ?

Pour assister cedimanche 9 octobre 2011 à l'atelier Illycaffè de Viki Geudes et visiter aussi le Salon Cuisinez, il vous suffit de répondre correctement aux trois questions suivantes, en écrivant vos réponses dans les commentaires (si vous avez lu attentivement le texte de mon article vous ne devriez pas avoir de difficultés ;-).

Les cinq premiers qui auront répondu correctement, gagneront une place pour l'atelier « café gourmand Illy » de Viki Geunes et l'entrée au Salon Cuisinez !

1- Quel est le pays d'origine de l'espresso ?

A – l'Italie

B – la Turquie

C – l’Éthiopie

2 – Combien de variétés d'Arabica composent le blend Illy ?

A – Trois

B – Six

C – Neuf

3 – Quelle méthode inventée par Francesco Illy permet la meilleure conservation du café ?

A – Une boite métallique

B – Une boite pressurisée

C – Une boite pasteurisée

Donnez vos réponses ici dans les commentaires. Bonne chance !

...et pour les cinq gagnantes ou gagnants, je vous contacterai par mail pour vous donner tous les détails sur votre entrée (merci donc d'insérer votre adresse mail valide au moment de renseigner vos coordonnées dans le champ des commentaires ci-dessous) et rendez-vous dimanche 9 au Salon Cuisinez pour voir Viki Geudes à l'oeuvre! Moi, j'y serai !

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